健康お役立ち情報

血液サラサラ食生活健康情報3

★ そばの薬味で、血管をキレイに掃除しよう!!


そばを食べるとき、「 薬味 」 を上手に活用すると

血液をサラサラに流れやすくすることができます!!

そばには、「 ルチン 」 といって、毛細血管を丈夫に強くする

成分が豊富に含まれています。 

この 「 ルチン 」 という成分は、ポリフェノールの一種で、

「 ビタミンC 」 とあわせてとると、働きを倍増させることができます



そこで、そばの薬味として活用したいのが


「 大根おろし 」 !!


そばのつゆに大根おろしをいれて、

スルスルッと食べてみてください!!



大根にはビタミンCが豊富に入っていますし、

「 ジアスターゼ 」 という、そばの消化を

促進させる成分が含まれています

ですから、そばと合わせて食べると効果倍増

ほかにも、 「 ネギ 」 はそばのビタミンB1の吸収を高める

はたらきがありますし、「 わさび 」 には 「 ビタミンB2 」 の

はたらきを高める効果があります!!



薬味を上手につかうと、同じソバを食べていても

血液をサラサラにさせるスピードが全く違いますので

ぜひ上手に活用してみましょう!!




★ そば湯を飲んで、ルチンを摂ろう


おそば屋さんにいくと、「 そば湯 」 が必ず置いて

ありますよね

この 「 そば湯 」 には、先ほどお話した有効成分

「 ルチン 」 という血液サラサラ成分がたっぷり溶け出しています!



そして実はこの 「 ルチン 」 !! 

食べ物の中で 「 そば 」 にしか含まれていない成分です。

その成分が濃厚に溶け出しているのが 「 そば湯 」 ですので、

ぜひおそば屋さんにいったときには、飲むようにしましょう!!

血糖値を下げたり、血管を丈夫にしたり、

血圧をさげるはたらきがありますよ

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