健康お役立ち情報

血液サラサラ食生活健康情報2

★ まいたけの抽出成分で、血液をサラサラにしよう!


スーパーで売っているあのおいしい 「 まいたけ 」 !!

実は血糖値をさげる 「 X-フラクション 」 という成分が豊富に含まれています。

この成分には、血液中にだぶついた 「 糖分 」 、
「 悪玉コレステロール 」 「 中性脂肪 」 を減らすはたらきがあります。



つまり食べるだけで、血液サラサラにする特効薬になるのです!!

ただこの 「 X-フラクション 」 は、水に溶けやすく

加熱すると外に抽出されやすい性質があります。



よく 「 まいたけ 」 を炒めものなどにすると、

「 黒い汁 」 のようなものが出ますよね!

実はあれが 「 X-フラクション 」 血液をサラサラにする成分です!!



これは 「 加熱のしすぎ 」 に弱い特徴がありますから、

炒め物にするなら 「 強火でサッと 」 調理するといいです。

そして一番よいのは、 「 炊き込みご飯 」 や 「 スープ 」 のような、汁ごと全部とれる調理方法がベストです。



血糖値が高い… 中性脂肪が高い… という方は、

ぜひこの成分を上手に摂取して、内臓の負担をやわらげてあげましょうね。




★ キノコ類の必殺裏ワザ! 低温で5時間置こう!


まいたけ、シイタケなど 「 キノコ類 」 すべてに使える必殺裏ワザがあります!!



それが…

「 5℃くらいの低温に5時間置く 」

これを買ってきたらすぐにすることです。

これによって、キノコ共通に含まれる脂溶性のビタミン

「 ナイアシン 」 という成分がバンバン増えます!

「 ナイアシン 」 には脂質や糖質の代謝を高めたり、

中性脂肪を減らしていくはたらきがあります。

この成分が、5℃(冷蔵庫)の状態で5時間置くと増えていき、

薬効だけでなく 「 うまみ成分 」 も増やしていく事ができるのです。



これらの成分は、水洗いすると流れてしまいやすいので、

できるだけキノコ類は洗ったりしないようにしましょう。

日本のスーパーで売られているキノコのほとんどは

「 人工栽培 」 なので、衛生的にも管理されています。

ちょっと汚れなどがあるときは、布巾でふけば大丈夫ですよ。

ぜひ血液サラサラ成分を増やして、上手に摂取してみてくださいね!

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